Menù I Sapori dell'Alchimia - via Vecchia albergone 13 Bagnacavallo

Ristorante Alchimia Bagnacavallo: via Vecchia albergone 13 Bagnacavallo
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anziché: €80.00
€ 34.90
a coppia
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Sintesi

Il Ristorante Alchimia di Bagnacavallo ti aspetta con un delizioso menù per scoprire gli abbinamenti che vi apriranno la strada a una dimensione del gusto e di sensazioni a volte sconosciute

Il menù per due persone comprende: 

Entrée del giorno a scelta: 

Antipasto a scelta tra:

✔️ Spiedini di gamberi in pasta kataifi con marmellata casareccia all'habanero e ketchup di mango
✔️ Cappuccino tiepido di verdure con mousse di caprino e la sua brioches salata
✔️ Cappesante scottate con verdurine e purea di patate viola

Primo o Secondo a scelta tra: 

✔️ Tortelli in rosa ripieni di ricotta con burro aromatizzato all'arancia e crumble di nocciole
✔️ Gnocchetti di patate viola su crema di parmigiano e le sue verdurine 
✔️ Passatelli gamberi e scalogno con riduzione all’aceto balsamico

✔️Polpo croccante su crema di fave e spinacino fresco agli agrumi
✔️ Filetto di maiale cotto nella sua rete, maionese di barbabietola e mousse agli spinaci 
✔️ Involtini di filetto di orata alle verdurine, quenelle di patate viola alla curcuma e salsa chili

✔️ Dolci della casa a scelta 

Calice di vino a scelta tra le nostre selezioni

Acqua 

Caffè 

Servizio e coperto

Condizioni

Coupon Valido a pranzo e a cena fino al 31 Gennaio 2019 escluse le festività

Prenotazione obbligatoria al 392 2098940 - 389 453 3998 comunicando di essere in possesso del Coupon.

Giorno di Chiusura: Lunedì

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Ristorante Alchimia Bagnacavallo

Conoscere

L'ALCHIMIA

✻

Def. [al-chi-mì-a]
Ricerca del principio in grado di spiegare i segreti della vita.
Precursore della chimica moderna (prima della nascita del metodo scientifico).
L’ Alchimia implica un esperienza di crescita, è il sorgere di vibrazioni. Tutto è Alchimia.
Applicandola alla cucina ci porta a conoscere di più noi stessi attraverso mescolanze, abbinamenti che vi sorprenderanno, aprendo la strada a una dimensione del gusto e di sensazioni a volte sconosciute.
Un mondo che necessita di nuovi occhi per una percezione visiva che va oltre e per sentire ciò che pochi sentono.
Buon viaggio, attraverso il cibo, alla scoperta di voi.

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